Bubble tea pres de Bastille : MAISON LE TE artisanal, 15 min a pied

Bastille et l'offre bubble tea du quartier

Le quartier Bastille (11e/12e) compte plusieurs bubble tea shops, surtout des chaines internationales. La qualite est variable, souvent industrielle. Pour un amateur de bubble tea artisanal taiwanais, l'option qui change tout est MAISON LE TE, au 136 rue Saint-Maur dans le 11e. A 15 minutes a pied de Bastille en remontant le boulevard Voltaire, c'est l'adresse de reference pour le bubble tea artisanal dans le secteur.

L'itineraire depuis Bastille

Bastille (lignes 1, 5, 8) → boulevard Voltaire vers le nord → rue Saint-Maur (tourner a gauche). 15 minutes plat, en pleine zone commercante. Plus rapide en velo (Velib station Bastille → station Voltaire/Saint-Maur en 7 min). En metro : ligne 8 jusqu'a Saint-Sebastien Froissart puis 12 min a pied.

Difference avec les chaines industrielles

Trois differences. Premiere : les perles. Industrielle = precuites en sachet, reservees en bain-marie. Artisanale = cuites a l'eau 30 min le matin meme, sirotee au sucre brun. Deuxieme : le the. Industriel = dilue dans une cuve toute la journee. Artisanal = infuse a la commande, quantite exacte, temperature adaptee. Troisieme : le lait. Industriel = en poudre reconstituee. Artisanal = lait frais ou lait vegetal frais. Plus de details sur le tapioca.

La carte bubble tea

Milk tea oolong taiwanais (signature), matcha latte boba, taro boba, fraise boba (saisonnier), mangue boba (saisonnier), hojicha latte boba (hiver). Sucre dose au choix de 0 a 100 pour cent. Lait vegetal disponible sans supplement. Voir la carte complete.

Voir aussi

Bubble tea artisanal, bubble tea Marais, bubble tea Paris 11, salon de the Bastille.

Horaires

MAISON LE TE : 136 rue Saint-Maur, 75011 Paris. Ouvert tous les jours 11h-22h30. Bubble tea disponible toute la journee.