À 10 min de Belleville
Bubble tea près de Belleville : MAISON LE TÊ, artisanal taïwanais
Belleville compte d'excellentes cantines asiatiques, mais peu de bubble tea artisanal. MAISON LE TÊ, rue Saint-Maur, est à 10 minutes à pied.
Belleville compte d'excellentes cantines asiatiques, mais peu de bubble tea artisanal. MAISON LE TÊ, rue Saint-Maur, est à 10 minutes à pied.
Descendez la rue de Belleville puis la rue Saint-Maur sur 600 mètres.
Oolong Ali Shan, Dong Ding, thé noir Sun Moon Lake. Infusion à la commande.
Tapioca cuit chaque jour au comptoir. Texture moelleuse et élastique, typique de Taïwan.
Le quartier de Belleville, à la croisée des 19e, 20e, 11e et 10e arrondissements, est l'un des plus divers de Paris en restauration asiatique : cantines chinoises originaires de Wenzhou, traiteurs vietnamiens, supermarchés asiatiques. Mais sur le créneau du bubble tea artisanal taïwanais, le quartier reste sous-équipé : la plupart des bubble tea shops du secteur sont des chaînes à perles industrielles. MAISON LE TÊ, au 136 rue Saint-Maur, à 10 minutes à pied de la rue de Belleville, est l'adresse qui change la donne.
Depuis le métro Belleville (lignes 2 et 11), descendez la rue de Belleville vers le sud jusqu'à la rue Saint-Maur, puis tournez à droite. Comptez 10 minutes à pied, sur un trajet plat. Depuis Couronnes (ligne 2), 12 minutes. Depuis Pyrénées (ligne 11), 15 minutes via la rue de Belleville.
Les bubble tea shops industriels utilisent des perles de tapioca précuites, du thé dilué, du lait en poudre et un sucre par défaut à 70 pour cent. MAISON LE TÊ prend le contre-pied : perles cuites à l'eau 30 minutes le matin même, thé taïwanais infusé à la commande, lait frais, sucre dosé au choix. Le résultat se sent immédiatement : la perle est moelleuse et élastique, le thé a du caractère, le lait est plus rond.
Les classiques : milk tea oolong taïwanais Sun Moon Lake (signature), matcha latte boba, taro boba, oolong boba. Les saisonniers : fraise, mangue, pêche, kaki, yuzu. Les boissons chaudes en hiver : hojicha latte boba, oolong latte chaud. Version vegan disponible sur toute la carte. Voir la carte complète.
Bubble tea artisanal, bubble tea Marais, bubble tea Bastille, salon de thé Belleville. Et si vous passez dans le centre, notre salon de thé Le Tê, au 41 bis rue de Montpensier dans le 1er arrondissement, sert aussi un bubble tea près du Palais-Royal.
MAISON LE TÊ : 136 rue Saint-Maur, Paris 11e. Le bubble tea est servi aux horaires du restaurant, à consulter sur la page contact.
10 min à pied par la rue de Belleville puis la rue Saint-Maur.
Oui, il est disponible en version vegan sans supplément : lait d'avoine, de soja ou de coco.
À MAISON LE TÊ, 136 rue Saint-Maur (11e), à 10 minutes à pied du métro Belleville, ou au salon de thé Le Tê, 41 bis rue de Montpensier (1er), près du Palais-Royal.
Oui, en hiver : hojicha latte boba, oolong latte chaud.